Laboratorij za mikrobiologiju i kakvoću sirovog mlijeka može obavljati analizu uzoraka sirovog mlijeka iz sustava otkupa (skupne uzorke mlijeka mliječnih grla pojedinih kooperanata) sukladno Uredbi o načinu uzimanja uzoraka, razvrstavanju i obračunu cijene mlijeka (“Službene novine FBiH“ broj 102/16), na temelju ovlaštenja Federalnog ministarstva poljopriverede, vodoprivrede i šumarstva, broj UP-I-03-4-20/1-531/20 od 30.4.2020. godine. Ovaj laboratorij može obavljati fizikalno-kemijske analize i analize parametara higijenske ispravnosti sirovog mlijeka, za potrebe proizvođača mlijeka u svrhu samokontrole, ali i u svrhu utvrđivanja i praćenja metaboličko-zdravstvenog statusa mliječnih grla kroz analizu sadržaja ureje, ketonskih tijela i somatskih stanica u mlijeku uz mogućnost diferencijacije istih, u cilju otkrivanja nepravilnosti u hranidbi i upala mliječne žlijezde.
POPIS AKREDITIRANIH METODA:
- Određivanje kemijskog sastava mlijeka (udio mliječne masti, bjelančevina i laktoze) spektrofotometrijskom metodom (mid-IR) (BAS ISO 9622:2015)
- Određivanje kemijskog sastava mlijeka (udio suhe tvari i bezmasne suhe tvari) spektrofotometrijskom metodom (mid-IR) (RU-II-2-02)
- Određivanje broja somatskih stanica u mlijeku fluoro-opto-elektronskom metodom (BAS EN ISO 13366-2:2008/Cor1:2008)
- Određivanje broja mikroorganizama u mlijeku metodom protočne citometrije (RU-II-02-04)