U Laboratoriju za analitičku kemiju i ispitivanje rezidua, radi utvrđivanja usuglašenosti s odredbama propisa o hrani (Pravilnik o metodama za kontrolu meda i drugih pčelinjih proizvoda) a u svrhu zaštite interesa proizvođača i potrošača, provode se metode kontrole kvalitete meda.

Popis akreditiranih metoda:

1. Određivanje sadržaja vode - Pravilnik o metodama za kontrolu meda i drugih pčelinjih proizvoda Sl.glasnik BiH 37/09 Aneks II Poglavlje II, odjeljak E tačka b)
2. Određivanje pepela - Pravilnik o metodama za kontrolu meda i drugih pčelinjih proizvoda Sl.glasnik BiH 37/09 Aneks II Poglavlje II, odjeljak G
3. Određivanje električne provodnosti - Pravilnik o metodama za kontrolu meda i drugih pčelinjih proizvoda Sl.glasnik BiH 37/09 Aneks II Poglavlje II, odjeljak B
4. Određivanje kiselosti - Pravilnik o metodama za kontrolu meda i drugih pčelinjih proizvoda Sl.glasnik BiH 37/09 Aneks II Poglavlje II, odjeljak H
5. Određivanje hidroksimetilfurfurola (HMF-a) - Pravilnik o metodama za kontrolu meda i drugih pčelinjih proizvoda Sl.glasnik BiH 37/09 Aneks II Poglavlje II, odjeljak J, tačka a)